На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:
Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.
Доступна доставка по РФ. При заключении договора на техническое обслуживание действует скидка.
Концепция рабочего треугольника является основополагающим принципом дизайна кухни. Он предполагает расположение трех основных рабочих зон, а именно плиты, холодильника и мойки, в виде треугольника.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи more info Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные
Согласно строительным нормам и правилам, размер кухни и её функциональных зон зависит от множества факторов.
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса click here заведения и количества посадочных мест
Покупка однокомнатной квартиры — это важный шаг, особенно
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Предназначены check here для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.
Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.
Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.